Kesän ensimmäiset lämpöaallot ovat yltäneet nyt Suomeen asti, joten monilla pihoilla pyyhitään pölyjä kesäkeittiöstä ja asennellaan grilliä paikoilleen. Grillaamisesta on tullut trendilaji, joka on vakiinnuttanut paikkansa suomalaisessa ruuanlaitossa. Markkinoilla on monipuolinen valikoima niin kaasu-, sähkö kuin hiiligrillejäkin.

Erilaiset grillit

Grilleistä suosituimpia ovat kaasugrillit, mutta markkinoilla myydään paljon myös sähkögrillejä. Uutena trendinä nousussa ovat hiiligrillit. Kaasugrilleistä löytyy myös vaihtoehtoja, joissa on yhdistettynä niin kaasu- kuin hiiligrillinkin ominaisuudet.

Myös pöytägrillit, eli pallogrillit ovat suosittuja, mutta niiden käyttöominaisuudet ovat suppeammat kuin suurempien grillien. Kevyt pallogrilli on mukavaa napata mukaan piknikille, mutta suuren seurueen pihvien grillaukseen sen koko saattaa jäädä turhan pieneksi.

Millainen sitten on hyvä kaasugrilli?

Grillikauden avajaisiin, erilaisiin juhliin ja monenlaisiin grillaamisiin on tarjolla koko joukko erilaisia grillejä. Grilleissä löytyy valinnanvaraa niin ruokahifistelijöille kuin kiireisille arkikokkailijoille, mutta myös suurten kesäjuhlien ja -tapahtumien järjestäjille. Paras kaasugrilli lienee sellainen, joka on selkeä käyttää mutta myös helppo puhdistaa. Myös grillin monipuolisuuden ja erilaisten ominaisuuksien tärkeys nousevat sen mukaan, millaiseen tarkoitukseen grilliä ollaan hankkimassa.

Kaasugrillin käyttö

Kaasugrillit ovat helppoja käyttää, sillä ne kuumenevat nopeasti ja vastaavat ominaisuuksiltaan hyvin erilaisiin grillaustarpeisiin. Kaasugrillien käyttömukavuutta lisäävät muun muassa etupaneelin ja kannen ominaisuudet, selkeät säätimet, esimerkiksi ruostumattomasta teräksestä olevat sivutasot ja vaikkapa integroidut koukut grillausvälineiden säilyttämiselle.

Nykyisin kunnon grillit ovat tukevarunkoisia, lukittavilla pyörillä olevia kokkauskeskuksia, joissa polttimoiden määrän, sivupolttimoiden ja muiden ominaisuuksien lisäksi ostajan kannattaa kiinnittää huomiota grillin kokoon, jotta se vastaisi grillaustarpeisiin, mutta olisi kuitenkin sopivan kokoinen omaan kesäkeittiöön tai terassille.

Millaisia ruokia suomalaisilla pihoilla ja terasseilla sitten grillataan?

Erilaisten grillausohjeiden joukkoon nousevat nyt vahvasti grillauskasvikset. Parsan grillaus hoituu siinä samalla, kun grillin sivuliedellä kypsyvät kesän ensimmäiset uudet perunat. Erilaisten kalojen kuten lohen grillaus tai vaikkapa kanavartaiden kypsentäminen hoituvat kaikki samalla kertaa, kun grilli on riittävän suuri. Mikä sen parempaa kuin siirtää ruuanlaitto talven jälkeen aurinkoiselle terassille ja antaa tuulen huolehtia ilmanvaihdosta ja käryjen tuulettumisesta